Fotos de pimientos morrones

Date: 15.10.2018, 02:24 / Views: 65282

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Seleccione fecha de cursada 24 de Septiembre 2018 (COMPLETO) 10 de Noviembre 2018 (Disponible) Seleccione horario de cursada 18:30 a 21:30 Hs. (CUPO COMPLETO) 11:00 a 14:00 Hs. (Disponible) Campos obligatorios

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Pizzas y Empanadas

La modalidad del Curso de Pizzas y Empanadas está orientado a la elaboración paso a paso todas las técnicas de amasado, leudado y boyado, conociendo las técnicas de las diferentes masas y su elaboración.

  • Duración: 4 Clases de 3 horas 
  • Modalidad: 100% de clases prácticas
  • Degustación de lo elaborado en cada clase
  • Certificiado de Asistencia al finalizar el curso
  • Uniforme completo Incluido
  • Consultá las  de cuotas sin interés con Mercado Pago

Inscripción On-Line

Próximas fechas de inicio

  • Fecha de inicio: 24 de Septiembre 2018 (COMPLETO)
  • Días de cursada:

    Lunes

  • Horarios:
    18:30 a 21:30 Hs. (CUPO COMPLETO)
  • Fecha de inicio: 10 de Noviembre 2018 (Disponible)
  • Días de cursada:

    Sábado

  • Horarios:
    11:00 a 14:00 Hs. (Disponible)

El Curso

Las clases son totalmente prácticas y se trabaja paso a paso todas las técnicas de amasado, leudado y boyado, para la elaboración de una gran variedad de Pizzas y Empanadas, empleando diferentes masas y rellenos para las distintas aplicaciones.
Se ven una gran variedad de preparaciones, conociendo las técnicas de las diferentes masas y su elaboración. 

Público

Orientado para todas aquellas personas que deseen iniciarse en el arte de la elaboración de Pizzas y Empanadas o quieran perfecionar sus conocimientos. Los programas comienzan desde un nivel inicial asumiendo que los alumnos carecen de conocimientos previos por ello no es necesario contar con formación previa para participar del curso.

Duración del Curso

4 clases de 3 horas cada una. Se cursa duna vez por semana

Contenido

Un contenido 100% práctico, dictado por docentes especializados en la materia y desarrollado en las cocinas profesionales del instituto Lycée.

Certificado de Asistencia

Una vez finlizado el curso, el alumno recibe un certificado de asistencia, avalado por el Instituto Lycée de Gastronomía Profesional con 30 años de trayectoria en nuestro país, siendo una de las instituciones con más reconocimiento nacional e internacional.

Requisitos

Documento de identidad (Argentinos o extranjeros radicados en el país): DNI,
Extranjeros no radicados Pasaporte

Medios de pago On-Line 

El interesado podrá realizar el pago de su inscripción de forma On-Line a través de Mercado Pago 
Consultar promociones según fecha y banco al que pertenezca su tarjeta de crédito.
Realizá una consulta para más información.

Qué incluye el Curso:

• Uniforme Completo (Delantal y gorro)

• Todos los materiales para trabajar en clase.

• Materia prima  •  Recetas

• Clases 100% prácticas

• Certificado de asistencia

• Degustación de todo lo elaborado en clase

Programa

Programa • Pizzas y Empanadas

Contenido
Se trabajan todas las técnicas de amasado, leudado y boyado, para la elaboración de una gran variedad de Pizzas y Empanadas, empleando diferentes masas y rellenos para las distintas aplicaciones.

  • Clase 1 • Pizza I
  • • Pizza de Molde
  • • Pizza a la Piedra
  • • Fainá con cebolla
  • Clase 2 • Pizza II
  • • Pizza con masa Integral
  • • Calzone Napolitano
  • Clase 3 • Pizza especiales
  • Clase 4 • Empanadas
  • • Masa Soufflé
  • • Masa para Horno
  • • Empanadas Árabes
Variedad de pizzas a elaborar

• Tomate y Mozzarella • Fugazza • Napolitana • Espinaca y salsa Blanca • Albahaca, mozzarella y parmesano • Jamón y morrones • Champignones, cebolla de verdeo y salsa blanca • Queso azul y mozzarella • Pimientos, aceitunas, chorizo colorado • Panceta ahumada, tomates secos y albahaca

 

Al concluir cada clase se realiza una degustación de todo lo elaborado

El instituto Lycée le otorga al alumno un certificado de asistencia una vez concluido el curso.

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